Планируя поездку на Бали, стоит позаботиться о важной составляющей этого приятнейшего мероприятия — знакомстве с национальной кухней этого чудесного места. Мне кажется, что для понимания культуры чужой страны нужно попробовать национальные блюда. Здесь много интересный заведений, где каждый для себя сможет сделать открытие новых вкусовых ощущений.
Бали остров небольшой, но разнообразие ресторанов и кафе просто поражает. Помимо заведений с интересной балийской кухней, здесь множество ресторанов индийской, итальянской, японской, китайской и кухонь других стран мира.
Общие сведения
В любой части острова найдется местечко, где можно насладиться вкусными традиционными блюдами и попробовать что-то новое. В местных ресторанах кроме вкусной кухни, как правило, уютные интерьеры и приятная атмосфера, почти везде живая музыка. Предлагаю перечень заведений, которые стоит посетить, отдыхая в наиболее востребованных курортных районах острова.
Обзор мест
Курортный район Нуса Дуа, один из популярнейших среди туристов
Здесь много кафе и ресторанов с разнообразной кухней. Среди них можно выделить:
- Bumbu Bali
Изюминкой этого заведения являются блюда балийской и индонезийской кухонь. Визитная карточка ресторана — зажаренный молочный поросенок. Заказывать это блюдо нужно заранее, так как технология приготовления достаточно сложная: чтобы мясо приобрело особый вкус, поросенка за сутки до приготовления натирают особыми специями, выдерживают в разных соусах и только после этого зажаривают на вертеле. Меню ресторана очень разнообразно, здесь можно заказать блюда из морепродуктов, салаты с фруктами, пудинг из черного риса, сладости и многие другие. В заведении каждую неделю проводятся мастер-классы для гостей, желающих научиться готовить понравившееся блюдо.
- Ulam Restaurant
Это заведение порадует вас разнообразным меню из морепродуктов: блюда из креветок, лангустов, рыбы, кальмаров и другие. Надо отметить, что цены здесь весьма приемлемые.
- Nyoman’s Beer Garden
В этом кафе основной является немецкая кухня: свинина, гамбургеры, пиво и пр. Кроме этого любители европейской кухни порадуют себя богатым выбором других блюд.
Цены в местных кафе значительно ниже, чем в ресторанах, готовят там вкусно, к тому же можно разнообразить свои познания в кулинарии фирменными балийскими блюдами.
Курортная зона Убуд
В этой курортной зоне заведений высокой кухни значительно меньше, чем в Нуса Дуа. Но тем не менее есть рестораны, которые стоит посетить. Среди них:
- Mozaic Restaurant Gastronomique Bali Ubud
Это лучший ресторан на Бали, получивший в разные годы награды за совершенную кухню. Здесь сочетаются блюда европейской, индийской и средиземноморской кухонь. Это заведение для самых взыскательных гурманов.
- Restaurant Locavore
Тихое, уединенное заведение. Его изюминкой является органическая кухня. Для приготовления блюд используются растения местных плантаций.
- Bridges Bali
Ресторан с высоким уровнем сервисного обслуживания. Цены, конечно, высокие, но изысканные блюда индонезийской кухни и напитки этого стоят.
- Bebek Sungai
Кафе с азиатской и индонезийской кухней. Очень разнообразное меню, и что немаловажно — приемлемые цены.
- Swept Away at The Samaya Ubud
Ресторан с европейской и азиатской кухней с доступными ценами. Очень востребован среди отдыхающих.
- Warung Bintang
Небольшой уютный ресторанчик с видом на рисовые террасы. Фирменные блюда: курица-гриль, стейк из тунца под кокосовым соусом. По вашему желанию шеф-повар приготовит любое блюдо, даже если его нет в меню. Цены весьма демократичны.
- Soma
Популярное заверение для любителей здоровой пищи. Разнообразное меню для вегетарианцев: сырые блюда, соки, салаты. Для посетителей каждый вечер хозяин заведения устраивает музыкальное шоу.
- Warung Sopa
Ресторан с индонезийской кухней, очень разнообразное меню с супами. Здесь вы сможете отведать лучшие супы на острове.
- Kubu at Mandapa
Высококлассный уютный ресторан с интересным оформлением (в зале имеются уединенные кабинки с дополнительным освещением) – идеальное место для романтического ужина. Здесь представлена средиземноморская кухня с большим выбором деликатесов из мясных и морепродуктов. Прекрасный ассортимент вин, поставляемых из разных стран.
Курортная зона Семиньяк
В этой курортной зоне множество заведений с хорошим интерьером, уютной атмосферой. Самые востребованные из них:
- Waroeng при отеле Tugu
Семейный ресторан, где вам предложат национальные балийские и яванские блюда. Интересной особенностью этого заведения является отсутствие столовых приборов, предложенные блюда из овощей, морепродуктов и мяса вы будете есть руками. Что касается стоимости посещения ресторанчика – она вполне приемлемая.
- Бар Mantra
Одно из самых популярных среди туристов мест. Интересный интерьер и приятная музыка располагает к общению в компании друзей и дегустации местных напитков. Здесь всегда оживленно и многолюдно.
- Mama San Kitchen Bar Lounge
Ресторан с интерьером в стиле ретро. Если вы любите паназиатскую кухню, то это именно то, что вам нужно. Разнообразие блюд порадует любого гурмана. Среди разнообразия блюд можно выделить мидии в кокосовом молоке, курицу карри либо курицу кешью, а также оригинальные азиатские десерты.
- Кафе Betelnut
Прекрасное кафе для любителей здорового питания. Здесь шикарный выбор блюд и напитков для вегетарианцев: смузи из папайи, кокоса, манго, салаты с жареными семечками и дынным соком.
- Biku
В этом ресторане выбор блюд очень разнообразен, обязательно нужно попробовать рыбу на гриле в банановом листе и свинину в соевом соусе. Цены здесь высокие, но особая домашняя атмосфера и вкусная кухня того стоят.
- Motel Mexicola
Ресторан с интерьером в мексиканском стиле и оригинальной кухней, огромный выбор блюд, закусок и спиртных напитков. Для детей выбор десертов, коктейлей и разных закусок.
Курортная зона КУТА
- Mozzarella
Ресторан очень популярен среди отдыхающих. Здесь прекрасный вид на пляж, живая музыка, уютная атмосфера, быстрое обслуживание, кухня на любой вкус за очень приемлемую цену.
- Swich
Это сэндвич-бар, если нужно «перекусить» вкусно и без лишних затрат времени, то это то, что нужно. Большой выбор блюд, быстрое обслуживание, возможность заказать еду в номер отеля и внимательный персонал, владеющий английским языком, оставят приятное воспоминание о заведении.
Итоги
В каком бы районе вы не оказались – голодными вы точно не останетесь! Но все же лучше, выбирая место для «подкрепления» ориентироваться на отзывы туристов, которые здесь уже были, чтобы не испортить впечатления от отдыха.
